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土豆虾球的做法

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食材明细

土豆虾球的做法步骤

  • 土豆虾球的做法步骤:1
    1
    土豆去皮切片上锅大火烧开蒸二十分钟
  • 土豆虾球的做法步骤:2
    2
    虾仁挑出虾线备用
  • 土豆虾球的做法步骤:3
    3
    虾仁剁碎备用(不要剁的太碎)
  • 土豆虾球的做法步骤:4
    4
    蒸好的土豆压成泥
  • 土豆虾球的做法步骤:5
    5
    加入虾仁,三分之一茶匙盐,少许鸡粉,两茶匙料酒,胡椒粉拌匀
  • 土豆虾球的做法步骤:6
    6
    加入四茶匙生粉
  • 土豆虾球的做法步骤:7
    7
    拌匀备用
  • 土豆虾球的做法步骤:8
    8
    带上一次性手套依次捏成圆子
  • 土豆虾球的做法步骤:9
    9
    准备好生粉,面包糠,蛋液,依次裹上生粉,蛋液,再裹上面包糠
  • 土豆虾球的做法步骤:10
    10
    依次裹好备用
  • 土豆虾球的做法步骤:11
    11
    起油锅倒入适量底油烧至五成热下圆子炸制,全程中火
  • 土豆虾球的做法步骤:12
    12
    炸制金黄捞出控油即可
  • 土豆虾球的做法步骤:13
    13
    成品
  • 土豆虾球的做法步骤:14
    14
    成品
  • 土豆虾球的做法步骤:15
    15
    成品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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