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紫薯鸡蛋糕的做法

  2张图片

营养丰富的紫薯做成的中式点心真是漂亮又好吃

食材明细

紫薯鸡蛋糕的做法步骤

  • 紫薯鸡蛋糕的做法步骤:1
    1
    食材准备好
  • 紫薯鸡蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加入白糖
  • 紫薯鸡蛋糕的做法步骤:3
    3
    用打蛋器搅打均匀
  • 紫薯鸡蛋糕的做法步骤:4
    4
    搅匀就好
  • 紫薯鸡蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入低筋粉和酵母粉搅匀
  • 紫薯鸡蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入适量的水
  • 紫薯鸡蛋糕的做法步骤:7
    7
    搅成稍微稀点的面糊
  • 紫薯鸡蛋糕的做法步骤:8
    8
    把蒸熟的紫薯弄成泥
  • 紫薯鸡蛋糕的做法步骤:9
    9
    加在面糊里拌匀
  • 紫薯鸡蛋糕的做法步骤:10
    10
    拌匀的紫薯面糊
  • 紫薯鸡蛋糕的做法步骤:11
    11
    加入一勺油拌匀
  • 紫薯鸡蛋糕的做法步骤:12
    12
    装入磨具里
  • 紫薯鸡蛋糕的做法步骤:13
    13
    放入蒸锅里小火加热发酵
  • 紫薯鸡蛋糕的做法步骤:14
    14
    发酵后从锅里取出,并且把水烧开
  • 紫薯鸡蛋糕的做法步骤:15
    15
    水开后放进锅里大火蒸20分钟即可
  • 紫薯鸡蛋糕的做法步骤:16
    16
    蒸好的
  • 紫薯鸡蛋糕的做法步骤:17
    17
    成品图
  • 紫薯鸡蛋糕的做法步骤:18
    18
    超级的松软好吃

小窍门

低筋粉最好筛一下,不然不好搅拌
紫薯泥越细越好
使用的厨具:蒸锅
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