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面食是指主要以面粉制成的食物,中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多,主要有面条、馒头、花卷、饺子、包子、馄饨等,这些面食比较常见的烹饪方式大多非蒸即煮,今天我们就要来点不一样的,咱们要把这些传统面食煎着吃!小编认为,油煎这种烹饪方式本身就是一种极具诱惑的存在,锅中放少量的油,将食物放入其中,使其熟透,表面会稍成金黄色乃至微煳。煎出来的食物外脆里嫩,味道也会比水煮和蒸的甘香可口!

生煎

生煎又称生煎包子、生煎馒头,是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种特色传统小吃,广受国人喜爱,材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。形态饱满,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口,下半部包底金黄脆香;馅心汤汁饱满、味鲜浓郁。

煎饺

煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一,是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺,放凉后用油煎制而成。做法简单,煎饺表面酥黄,口感香脆。

锅贴

锅贴,是中国著名的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品。制作精巧,味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜,包制时一般是馅面各半,呈月牙形。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美。

煎馄饨

馄饨平常我们都是煮着吃,不过现在也有很多新花样啦,可以煎着吃,打个鸡蛋还能做个抱蛋馄饨。吃起来口感丰富,底部金黄酥香,上面鲜嫩多汁,绝对让人胃口大开,喜欢的亲们一定要试试看。

煎馒头

煎馒头片其实算十分常见了,把吃剩下的馒头,切成片,一片片按顺序放入平地锅里煎,再适当的撒一些盐,伴随着油香的味道,馒头就这样被煎出锅了。最简单的馒头也别有一番风味哦~

煎面条

一说到面条,很多人都想到煮,回家煮面条也成了一句口头语,可面条不仅能煮着吃,煎面条也是一道简单易于操作的美食哦~外酥里嫩,也可以是剩面条的解决方式哦!